Prodotto a breve stagionatura appartenente alla famiglia degli stracchini

Curiosità e caratteristiche dei formaggi da gustare a Lodi e nei dintorni

Entrata a far parte di diritto del Consorzio di Tutela dei Prodotti Tipici Lodigiani

I luoghi di Santa Francesca Saverio Cabrini nel Lodigiano

Le ricette della cucina tradizionale lombarda che utilizzano pane, riso, carne, formaggi e ortaggi avanzati per trasformarli in nuove gustose pietanze