E' squisita, dal gusto dolce, ma non troppo, e dall’aspetto solido e compatto

Grana con la goccia le lacrime di siero che permangono anche dopo mesi di stagionatura.

Scene di vita a corte nel maestoso Castello di Sant’Angelo Lodigiano che domina la pianura, forte di un passato senza eguali

Abbazia del Cerreto: un gioiello cistercense nel Lodigiano

Ideato dall’offelliere Angelo Cornali nel 1883

La storia di un passato glorioso tra i castelli e le fortezze del lodigiano

Una tradizione millenaria tramandata dai Romani